ΕΛEN
Λαδοφάναρο Ιστορία Κατάλογος Μουσική Επισκεφθείτε μας Κλήση τώρα
Η τεχνική μας

Στη γάστρα, σιγά σιγά

Slow-baked in a clay pot

Η γάστρα είναι παλιός τρόπος ψησίματος: το κρέας σφραγίζεται μέσα στο πήλινο σκεύος και ψήνεται ώρες, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσει από μόνο του. Καμία βιασύνη — μόνο χρόνος, φωτιά και υπομονή.

Δεν βγαίνετε; Παραγγείλετε (−10% σε take away): efood Wolt